Recettes

Ingrédients

• 4 c. à soupe de beurre
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 kg de crevettes crues décrotiquées
• Sel & poivre
• 2 c. à soupe de persil haché
• 1/2 bouteille de champagne

Préparation

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail + oignons hachés pendant quelques minutes
2. Ajouter les crevettes crues et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
3. Ajouter le persil haché et le champagne et faire mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud

Ingrédients

• 4 tranches de pain
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de sucre
• 1/4 de c. à café de cannelle moulue
• 2 c. à café de beurre
• 1/4 tasse de crème épaisse
• sucre glace

Préparation

1. Dans un bol, fouetter les oeufs, le champagne, le sucre et la cannelle
2. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et faire fondre le beurre
3. Tremper les pains dans le mélange d'oeufs et placez-les dans la poêle
4. Faire cuire pendant environ 2 minutes, en retournant les pains de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme
5. Lorsque les pains sont dorés et croustillants, transférez-les sur une assiette et saupoudrez-les de sucre glace
6. Dans un bol, mélanger la crème épaisse et une cuillère à soupe de sucre

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 4 oeufs
• 200 ml de crème fraîche
• 200 g de fromage râpé
• Sel & poivre
• 150 ml de champagne

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette
3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche, le champagne, le sel et le poivre
4. Ajouter le fromage râpé et mélanger
5. Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 45 minutes
6. Laisser refroidir et servir